Ciasteczka z cieciorki
Cieciorkę moczymy przez noc. Następnie, gdy już będzie miękka, miksujemy ją na dość drobne kawałki, ale nie na mus. Ubijamy białko, dodajemy żółtko, cukier, oraz starte jabłko i zmiksowaną cieciorkę. Masę przyprawiamy, dodajemy łyżeczkę sody, bakalie i kaszę mannę. Odstawiamy ciasto na około 30 minut, aby kasza wchłonęła nadmiar wody. Małe porcje ciasta nakładamy na blaszkę lub do foremek na muffinki. Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 15 – 20 minut.
(Przepis na około 20 sztuk)
Waga: 500g