| Wartość energetyczna | 295 kcal, 1239 kJ |
| Tłuszcze | 0.25 g |
| - w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0.05 g |
| Węglowodany | 62.1 g |
| - w tym cukry | 3.38 g |
| Błonnik | g |
| Białko | 24 g |
| Sól | 0.01 g |
W kolorach od khaki do brązowej, ma łagodny smak. Soczewica jest doskonałym źródłem molibdenu, kwasu foliowego, błonnika pokarmowego, miedzi, fosforu i manganu. Dodatkowo jest ona bogatym źródłem żelaza, białka, witaminy B1, kwasu pantotenowego, cynku, potasu i witaminy B6. Idealna do sałatek, zapiekanek, zup, różnego rodzaju farszów, pasztetów, a nawet ciasteczek. Świetnie jej w towarzystwie ryżu, oraz grillowanych warzyw.
*przed gotowaniem soczewicę należy dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą
*soczewica nie wymaga moczenia, zaleca się jednak zalać ją wrzątkiem i odstawić na 30 min., dzięki temu szybciej się ugotuje
*czas gotowania (przybliżony): 30min.
