| Wartość energetyczna | kcal, kJ |
| Tłuszcze | g |
| - w tym kwasy tłuszczowe nasycone | g |
| Węglowodany | g |
| - w tym cukry | g |
| Błonnik | g |
| Białko | g |
| Sól | g |
Czerwone porzeczki są bogatym źródłem witaminy C, dzięki czemu mają ważne właściwości przeciwutleniające. Porzeczka czerwona ma działanie moczopędne, oczyszczające. Wpływa regulująco na układ trawienny i wzmacnia organizm. Stosuje się ją także przy utrzymującej się gorączce. Owoce suszonej czerwonej porzeczki mogą być stosowane jako składnik herbat owocowych, do ciast, kasz, ryżu, musli oraz jako przekąska.
