| Wartość energetyczna | 590 kcal, 2470 kJ |
| Tłuszcze | 52.52 g |
| - w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 3.95 g |
| Węglowodany | 18.67 g |
| - w tym cukry | 4.63 g |
| Błonnik | g |
| Białko | 21.4 g |
| Sól | 0.0475 g |
Migdały to źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych. Pozytywnie wpływają na prawidłowe funkcjonowanie organizmu, obniżają poziom cholesterolu, poziom cukru we krwi, zawierają dużo błonnika, który poprawia pracę jelit. Migdały nadają się do słodkich deserów, jako posypka do lodów, czy prażonych jabłek oraz do dekoracji ciast, tortów. Migdały w płatkach mogą również służyć jako świetna panierka do ryb, czy kurczaka.
