| Wartość energetyczna | 321 kcal, 1345 kJ |
| Tłuszcze | 1.4 g |
| - w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0.22 g |
| Węglowodany | 60.2 g |
| - w tym cukry | 0.8 g |
| Błonnik | g |
| Białko | 23.8 g |
| Sól | 0.075 g |
Groch żółty dostarcza organizmowi białko i błonnik. Jest bogaty we wszystkie witaminy z grupy B, zawiera kwas pantotenowy oraz niewielkie ilości witaminy C i karotenu. Posiada cenne składniki mineralne, takie jak: wapń, żelazo i fosfor. Groch żółty to doskonały składnik zup, sałatek, można przygotować z niego kotlety oraz pasztety. Doskonale „czuje się” w towarzystwie takich ziół jak: majeranek, tymianek, kolendra, bazylia, estragon, liść laurowy, czy lubczyk.
* przed gotowaniem groch należy dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą
* groch połówki nie wymaga moczenia, zaleca się jednak zalać go wrzątkiem
i odstawić na 15-30 min., przed gotowaniem należy odcedzić
* czas gotowania (przybliżony): 30-45 min.
