| Wartość energetyczna | kcal, kJ |
| Tłuszcze | g |
| - w tym kwasy tłuszczowe nasycone | g |
| Węglowodany | g |
| - w tym cukry | g |
| Błonnik | g |
| Białko | g |
| Sól | g |
Burak czerwony suszony stanowi idealną bazę do barszczu czerwonego bądź jako dodatek do zup, sosów. To świetna alternatywa do świeżego buraka, który to z upływem czasu przechowywania traci pewne swoje walory smakowo- zapachowe. Po buraka suszonego sięgamy również z uwagi na oszczędność czasu, wygodę, pozbywając się tym samym obowiązku dźwigania kilogramów tego warzywa, a następnie etapu obróbki w postaci: obierania, krojenia i niechcianych czerwonych zabarwień. Buraki czerwone powinny na stałe zagościć w naszym jadłospisie ponieważ są zdrowe, wypełnione niezbędnymi minerałami i witaminami, są także niskokaloryczne oraz przyczyniają się do obniżenia ciśnienia krwi.
